Crostata alla ricotta, pere e gocce di cioccolato fondente Fonte: gli ingredienti e la procedura per impastare la frolla per crostate sono stati presi dal blog Sciuè Sciuè di Clara Varriale Ingredienti per la base in frolla: (per uno stampo dal diametro di 26cm ed alto 6cm) -200gr di zucchero bianco semolato -2 uova (taglia media) […]
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Torta al cioccolato e whisky
Torta al cioccolato e whisky Ingredienti: (per una tortiera a cerniera di 26cm di diametro) -300gr di farina 00 di grano tenero -200gr di cioccolato (in questo caso usato metà al latte e metà fondente) -100gr di zucchero bianco semolato (se si usa tutto cioccolato fondente usarne 150gr) -4 uova -mezzo bicchiere di latte -60gr di […]
Dessert allo yogurt greco, panna, cioccolato e fragole
Dessert allo yogurt greco, panna, cioccolato e fragole Ingredienti: (per i 3 bicchierini in foto) -un vasetto di yogurt greco da 150gr -circa 125ml di panna fresca -circa 6 fragole -cioccolato fondente (quello sufficiente per coprire lo yogurt) -un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato Strumentazione: -frusta elettrica -tagliere -una ciotola per unire la panna […]
Coppa allo yogurt greco, banana e cioccolato
Coppa allo yogurt greco, banana e cioccolato Ingredienti: (quantità variabili in base alle dimensione della coppa) -yogurt greco intero -cioccolato fondente (un po’ in scaglie piu’ grossolane ed un po’ in scaglie più sottili) -qualche fettina di banana -alchermes -qualche savoiardo Procedimento 1-Inzuppare i savoiardi nell’alchermes e posizionarli sul fondo. 2-Aggiungere yogurt greco. 3-Mettere le […]
Base di pasta frolla al cocco e gocce di cioccolato
Base di pasta frolla al cocco e gocce di cioccolato Questa può essere una base per dei biscotti (clicca qui per la ricetta) o per cheescake/torte fredde o crostate Ingredienti: (per circa 700 gr di biscotti) -150gr di farina di cocco -200gr di farina 00 di grano tenero -150gr di burro a temperatura ambiente -2 […]
Biscotti al cocco e gocce di cioccolato
Biscotti al cocco e gocce di cioccolato Ingredienti: (per circa 700 gr di biscotti) -150gr di farina di cocco -200gr di farina 00 di grano tenero -150gr di burro a temperatura ambiente -2 cucchiaini di lievito istantaneo -130gr di zucchero -80gr di gocce di cioccolato fondente -un pizzico di sale -2 uova Strumentazione: -carta forno […]
Torta pere e cioccolato alla cannella profumata al rum
Torta pere e cioccolato alla cannella profumata al rum Ingredienti: -una pera grossa e matura -cacao amaro -rum scuro -3 uova divise in 3 tuorli e 3 albumi -zucchero di canna -zucchero bianco semolato (3 cucchiai) -un bicchierino di latte -un bicchiere di rum -una bustina di lievito -granella di mandorle/nocciole -burro -topping al cioccolato […]