Crostata alla crema e farcitura strudel

Crostata alla crema e farcitura strudel Fonte: gli ingredienti e la procedura per impastare la frolla per crostate sono stati presi dal blog Sciuè Sciuè di Clara Varriale Ingredienti per la base in frolla: (per uno stampo dal diametro di 26cm ed alto 6cm) -200gr di zucchero bianco semolato -2 uova (taglia media) -500gr di farina 00 di […]

Pasta dello strudel (per ripieno salato)

Pasta dello strudel (per ripieno salato) Ingredienti  -100 ml di acqua -300g di  farina 00 di grano tenero -1 uovo -1 pizzico di  sale -2 cucchiai d’olio di semi di mais+quello necessario per oliare la superficie Procedimento 1-Fare l’impasto con gli ingredienti necessari per la pasta facendo una fontana di farina, aggiungendo al centro gli […]

Strudel salato con carne e verdure al curry

Strudel salato con carne e verdure al curry Ingredienti (per la pasta): -100 ml di acqua -300g di farina 00 di grano tenero -1 uovo -1 pizzico di  sale -2 cucchiai d’olio di semi di mais Ingredienti (per il ripieno): -macinato di manzo -carote -cavolo cappuccio -cipolla dorata -30gr di burro fuso -curry -sale fino […]

Pasta dello strudel (per ripieno dolce)

Pasta dello strudel (per ripieno dolce) Ingredienti  -100 ml di acqua -300g di  farina 00 di grano tenero -1 uovo -1 pizzico di  sale -2 cucchiai d’olio di semi di mais+quello necessario per oliare la superficie -80 gr di zucchero bianco semolato Procedimento 1-Fare l’impasto con gli ingredienti necessari per la pasta facendo una fontana […]

Strudel di mele (Apfelstrudel)

Strudel di mele (Apfelstrudel) Ingredienti (per la pasta): -100 ml di acqua -300g di farina 00 di grano tenero -1 uovo -1 pizzico di  sale -2 cucchiai d’olio di semi di mais -80 gr di zucchero bianco semolato Ingredienti (per il ripieno): -4 mele renette -2 cucchiai di rum -60 g di pangrattato -50 g […]